Hlavní informace
50323 0244122

Suroviny pro UO Cukrář

Bláha Ludvík a kolektiv
ISBN: 9788073331085
Učebnice
297 Kč
vč. DPH
Běžná cena330 Kč
Dostupnostskladem
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
ISBN9788073331085
EAN9788073331085
AutorBláha Ludvík a kolektiv
SegmentStřední odborná škola
KomponentaUčebnice
Počet stran214
VydavatelInformatorium (Zobrazit všechny položky )
Rok vydání2014

Další informace

×

Zpoždění expedice objednávek

Z důvodu právě probíhajícího stěhování našeho skladu je odesílání objednávek zpožděno. Za vzniklé komplikace se předem velmi omlouváme. V případě dotazů se neváhejte obrátit na náš zákaznický servis níže na chatu, e-mailem nebo telefonicky.

Tým Ventures Books